大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 餐饮业 » 现代餐饮业经营管理大典 : .
名称 现代餐饮业经营管理大典 : .
索引号 F719.3/0004
分类号 F719.3
F719.3(餐饮业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 香港餐饮业管理培训中心 编、
出版社 : 中国大百科全书出版社, 2002
ISBN 7-900006-40-0
页数 1777页 ; 21cm
价格 CNY866.00（上下册、含光盘）
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