大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 餐饮业 » 餐饮市场营销管理
名称 餐饮市场营销管理
索引号 F719.3/28
分类号 F719.3
F719.3(餐饮业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 张建业、
出版社 北京 : 清华大学出版社, 2005
ISBN 7-302-12792-1
页数 442页 : 表 ; 23cm
价格 CNY38.00
标签 餐饮、
简介
注解 有书目 本书系统阐述了餐饮市场营销的基本理论、理念和方法，具有鲜明的科学性和可操作性，它结合了餐饮行业的特征和实践，从营销角度为餐饮企业的经营与管理提供了运作上的知识和策略。
书籍简介

随着经济的稳步发展和生活水平的不断提高，我国的餐饮业在近二十多年来一直保持着高速增长的态势，行业规模和经营领域不断扩大，已经成为国内消费需求市场中增长幅度最高、发展速度最快的行业之一。 能取得这样的成绩，营销在餐饮业的发展壮大过程中发挥了不小的作用。本书比较系统地阐述了餐饮营销的基本理论、理念和方法，具有鲜明的科学性。同时，本书又具有可操作性，它结合了餐饮行业的特征和实践，从营销角度为餐饮企业的经营与管理提供了运作上的知识和策略！