| 名称 | 糕点加工技术与实用配方 | |
| 索引号 | TS213.23/20141 | |
| 分类号 | TS213.23 TS213.2(面粉制食品) TS213(谷类制食品) TS21(粮食加工工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 马涛、 | |
| 出版社 | 北京 : 化学工业出版社, 2014 | |
| ISBN | 978-7-122-19812-9 | |
| 页数 | 284页 ; 21cm | |
| 价格 | CNY38.00 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 有书目 (第284页) | |
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