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名称 Functional foods and dietary supplements : processing effects and health benefits
索引号 TS218/E20142
分类号 TS218
TS218(保健食品)
TS21(粮食加工工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 Chichester, West Sussex : John Wiley & Sons, Inc., 2014, c2014.
ISBN
页数 x, 499 p., [16] p. of plates : ill.(some col.) ; 25 cm.
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