大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 餐饮业(分类号：F719.3)(共342本)

中餐服务指南

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索取号：F719.3/39
作者：王穗萍、
出版社：广州 : 中山大学出版社, 2005

后餐饮时代餐饮业经营指南

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索取号：F719.3/31
作者：陈丹苗、常芳、
出版社：广州 : 中山大学出版社, 2005

北京美食地理

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索取号：F719.3/43
作者：北京晚报、北京国际美食节组委会、
出版社：北京 : 中国旅游出版社, 2006

讲饮讲食

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索取号：F719.3/37
作者：徐俊、
出版社：广州 : 中山大学出版社, 2005

如何开一家有特色的小酒吧

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索取号：F719.3/49
作者：郭凡、
出版社：北京 : 中国经济出版社, 2005

饭店环境管理

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索取号：F719.3/0002
作者：陈天来 (企业管理)、陆诤岚、
出版社：沈阳 : 辽宁科学技术出版社, 2000

酒吧服务

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索取号：F719.3/201123
作者：龙凡、孙洪波、
出版社：北京 : 高等教育出版社, 2010

餐厅服务

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索取号：F719.3/201120
作者：王焕宇、
出版社：北京 : 高等教育出版社, 2010

餐饮成本核算与控制

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索取号：F719.3/201122
作者：王美萍 (女、教育部考试中心、中国烹饪协会、
出版社：北京 : 高等教育出版社, 2010

餐饮连锁经营与管理

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索取号：F719.3/201121
作者：侯兵、马健鹰、教育部考试中心、中国烹饪协会、
出版社：北京 : 高等教育出版社, 2010

餐饮企业品牌经营

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索取号：F719.3/201118
作者：罗旭华、王文慧、教育部考试中心、中国烹饪协会、
出版社：北京 : 高等教育出版社, 2010

餐饮企业人力资源管理

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索取号：F719.3/201119
作者：叶伯平、中国 教育部考试中心 jiao yu bu kao shi zhong xin 中国烹饪协会、
出版社：北京 : 高等教育出版社, 2010

餐饮企业信息管理应用实务

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索取号：F719.3/201117
作者：杨欣、教育部考试中心、中国烹饪协会、
出版社：北京 : 高等教育出版社, 2010

乌鸦是白的 : 日本麦当劳创始人独胜的秘密

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索取号：F719.3/201116
作者：中园仁、鲍延明、
出版社：上海 : 文汇出版社, 2011

餐饮经理经营实战

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索取号：F719.3/20123
作者：陈玉伟、
出版社：北京 : 中国物资出版社, 2011

餐饮企业连锁营运

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索取号：F719.3/20125
作者：陈玉伟、
出版社：北京 : 中国物资出版社, 2011