大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 轻工业、手工业(分类号：TS)(共5747本)

分类依据：依总论复分表分.

Methods of analysis for functional foodsand nutraceuticals

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索取号：TS2/E20032
作者：
出版社：Boca Raton, florida : CRC Press, 2002.

Microbial stress adaptation and food safety

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索取号：TS201.3/E20035
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2003.

Recommendations for Intake Calculations of Food Additives and Contaminants

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索取号：TS207/E20044
作者：Bergsten、 Christina.、Andersen、 Niels Lyhne.、Barbieri、 Helene Enghardt.、
出版社：Copenhagen : Nordic Council of Ministers, 2001.

Handbook of food enzymology

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索取号：TS201.25/E20041
作者：
出版社：New York ; Basel : Marcel Dekker, c2003.

Online family : your guide to fun and discovery in cyberspace

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索取号：TS976.9/E20031
作者：Gralla、 Preston.、
出版社：New York : Wiley, c1998.

Ultra high pressure treatments of foods

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索取号：TS2/E20046
作者：
出版社：New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, [2002].

Hurdle technologies : combination treatments for food stability, safety and quality

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索取号：TS205/E20046
作者：Leistner、 Lothar.、Gould、 G. W. (Grahame Warwick)、
出版社：New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, c2002.

Appropriate food packaging : materials and methdos for small business

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索取号：TS206/E20042
作者：Fellows、 P. (Peter)、 1953-、Axtell、 B. L.、
出版社：London : ITDG Pub., c2002.

Laboratory manual in food preservation

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索取号：TS205.9/E801
作者：Fields、 Marion L.、
出版社：Westport, Conn. : AVI Pub. Co., c1977.

Genetically engineered food : methods and detection

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索取号：TS2/E20042
作者：
出版社：Weinheim : Wiley-VCH, c2003.

Developing new food products for a changing marketplace

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索取号：TS2/E20041
作者：
出版社：Lancaster, Pa. : Technomic Pub. Co., c2000.

Food product development

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索取号：TS201.1/E20031
作者：Earle、 Mary.、Earle、 Richard.、Anderson、 Allan.、
出版社：Cambridge, England : Woodhead Publishing Limited ; Boca Raton : CRC Press, 2001.

HACCP in the meat industry

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索取号：TS251/E20043
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub., 2000.

Technology of plastics packaging for theconsumer market

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索取号：TS206/E20043
作者：
出版社：Sheffield : Sheffield Academic Press ; Boca Raton, Fla. : CRC Press, 2001.

Active packaging for food applications

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索取号：TS206/E20031
作者：Brody、 Aaron L.、Strupinsky、 Eugene R.、Kline、 Lauri R.、
出版社：Lancaster, Pa. : Technomic Pub. Co., c2001.

Sensory evaluation techniques

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索取号：TS207/E20031.3
作者：Meilgaard、 Morten.、Civille、 Gail Vance.、Carr、 B. Thomas.、
出版社：Boca Raton, London : CRC Press, c1999.