大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » (分类号：TS/M2008)(共17本)

羰基价对油炸薯片中丙烯酰胺形成的影响 [硕士论文]

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索取号：TS/M2008/17
作者：石建君 食品科学、欧仕益、
出版社：广州 : 暨南大学, 2007

三氯蔗糖及其合成中间体的制备、分离与结构表征 [硕士论文]

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索取号：TS/M2008/2
作者：孟慧琴 食品科学、晏日安、
出版社：广州 : 暨南大学, 2007

6-姜酚的提取、纯化和应用 [硕士论文]

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索取号：TS/M2008/14
作者：闫金奎 食品科学、黄雪松、
出版社：广州 : 暨南大学, 2007

壳聚糖复合膜的制备及其性能研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2008/10
作者：滕丽菊 食品科学、张子勇、
出版社：广州 : 暨南大学, 2008

血啉甲醚对食源性致病菌的光动力失活研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2008/15
作者：任雅清 食品科学、唐书泽、
出版社：广州 : 暨南大学, 2008

纽甜及其类似物的合成研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2008/4
作者：白德发 食品科学、晏日安、
出版社：广州 : 暨南大学, 2008

食源性变形杆菌属PCR检测方法的研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2008/5
作者：毕水莲 食品科学、唐书泽、
出版社：广州 : 暨南大学, 2008

挤压法制备大米抗性淀粉的工艺及其性质研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2008/8
作者：李俊伟 食品科学、唐书泽、
出版社：广州 : 暨南大学, 2007

广式腊肠脂肪水解影响因素及其控制技术研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2008/11
作者：谭毅 食品科学、唐书泽、
出版社：广州 : 暨南大学, 2008

磷脂酶A1催化水解大豆油制备甘油二酯的研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2008/9
作者：谢林云 食品科学、欧仕益、
出版社：广州 : 暨南大学, 2008

无乳纳米级丙烯酸酯系水性树脂的合成和性能研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2008/6
作者：梁洪锋 食品科学、蒋笃孝、
出版社：广州 : 暨南大学, 2007

辛烯基琥珀酸大蒜多糖酯的制备和性质研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2008/16
作者：杨静 食品科学、黄雪松、
出版社：广州 : 暨南大学, 2008

番木瓜中番茄红素和Œ℗-胡萝卜素的制备及抗氧化性与稳定性研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2008/3
作者：郭鹏飞 食品科学、胡长鹰、
出版社：广州 : 暨南大学, 2008

荔枝核化学成分的研究（Ⅱ） [硕士论文] : 氨基酸及多酚测定

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索取号：TS/M2008/13
作者：王洋 食品科学、黄雪松、
出版社：广州 : 暨南大学, 2008

利用罗非鱼制备低聚肽的研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2008/12
作者：林流丹 食品科学、欧仕益、
出版社：广州 : 暨南大学, 2007

HDPE膜中抗氧化剂1076向食品或食品模拟物的迁移研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2008/1
作者：黄肖红 食品科学、胡长鹰、
出版社：广州 : 暨南大学, 2008