大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » (分类号：TS/M2013)(共21本)

利用罗非鱼骨架制备浓缩鱼汤料关键技术研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2013/27
作者：颜儿作 粮食油脂及植物蛋白工程、吴建中、
出版社：广州 : 暨南大学, 2013

杨桃气调包装呼吸速率模型与品质变化的研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2013/8
作者：麦馨允 食品科学、胡长鹰、
出版社：广州 : 暨南大学, 2013

细菌纤维素膜对木醋杆菌发酵生产广式米醋的作用机理及反应器设计 [硕士论文]

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索取号：TS/M2013/20
作者：陈思谦 食品科学、傅亮、
出版社：广州 : 暨南大学, 2013

传统广式米醋中醋酸菌的分离、鉴定及分批补料发酵法制备米醋工艺研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2013/19
作者：易九龙 粮食油脂及植物蛋白工程、傅亮、
出版社：广州 : 暨南大学, 2013

L-抗坏血酸脂肪酸酯的酶法合成及性质测定 [硕士论文]

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索取号：TS/M2013/28
作者：李卓 食品工程、晏日安、
出版社：广州 : 暨南大学, 2013