大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

乳类制品595例

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索取号：TS252.5/20051
作者：赵宝丰、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2004

贝类 软体类海产制品917例

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索取号：TS254.4/20053
作者：赵宝丰、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2004

虾类 蟹类制品892例

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索取号：TS254.4/20054
作者：赵宝丰、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2004

海水鱼类制品

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索取号：TS254.4/20051
作者：赵宝丰 (食品工业)、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2004

蛋制品750例

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索取号：TS253.4/20051
作者：赵宝丰、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2004

淡水鱼类制品

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索取号：TS254.4/20052
作者：赵宝丰 (食品工业)、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2004

调味品

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索取号：TS264/20051
作者：赵宝丰、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2004

烘焙工. 技师 : 含面包、中式糕点、西式糕点

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索取号：TS213.2/20052
作者：张守文、劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心、
出版社：北京 : 轻工业出版社, 2004

挤压食品

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索取号：TS201.1/20051
作者：金征宇、谢正军、赵建伟 编著、沈宇、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2005

自制美味果汁353种

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索取号：TS275.5/20051
作者：川野妙子、王先进、
出版社：郑州 : 河南科学技术出版社, 2004

美味果酒养生药酒150种

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索取号：TS262.7/20051
作者：秋本由纪子、张文静、王铁桥、
出版社：郑州 : 河南科学技术出版社, 2004

家常腌渍小菜

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索取号：TS255.53/20051
作者：王铁安、
出版社：杭州 : 浙江科学技术出版社, 2004

软饮料工艺学

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索取号：TS275.04/20041
作者：胡小松、蒲彪、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2002

乳制品包装

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索取号：TS252.4/20051
作者：蔡惠平、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2004

食品工业工艺用水系统

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索取号：TS203/20051
作者：钱应璞、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2004

新合成食用香料手册

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索取号：TS264.3-62/20051
作者：舒宏福、
出版社：北京 : 化学工业出版社化学与应用化学出版中心, 2005