大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 一般性问题(分类号：TS20)(共1392本)

Food science

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索取号：TS201/E802.4
作者：Potter、 Norman N.、
出版社：Westport, Conn. : AVI Pub. Co., 1986.

Elementary food science

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索取号：TS201/E803
作者：Nickerson、 John T.、Ronsivalli、 Louis J.、 joint author.、
出版社：Westport, Conn. : Avi Pub. Co., 1976.

Food engineering fundamentals

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索取号：TS201/E905
作者：Batty、 J. Clair (Joseph Clair)、 1939-、Folkman、 Steven L.、
出版社：New York : Wiley, 1983.

Food composition and analysis

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索取号：TS201/E902
作者：Aurand、 Leonard W. (Leonard William)、Woods、 A. Edwin.、Wells、 Marion R.、
出版社：New York : Van Nostrand Reinhold, 1987.

Commercial food patents, U.S.

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索取号：TS20/E901
作者：North、 Hallie B.、
出版社：Westport, Conn. : AVI,

Fundamentals of new food product development

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索取号：TS20/E902
作者：Baker、 Robert C.、Hahn、 Patricia Wong.、Robbins、 Kelly Roy、 1953-、
出版社：Amsterdam ; New York : Elsevier, 1988.

Principles of food chemistry

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索取号：TS201.2/E804.3
作者：DeMan、 John M.、 1925-、
出版社：Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers, 1999.

Food analysis

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索取号：TS201.2/E20011.2
作者：
出版社：Gaithersburg, MD : Aspen Publishers, 1998.

Assessing food safety of polymer packaging

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索取号：TS206/E20091
作者：Vergnaud、 J. M.、Rosca、 Iosif-Daniel.、
出版社：Shrewsbury, Shropshire : Rapra Technology, 2006.

Chemical migration and food contact materials

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索取号：TS206/E20072
作者：
出版社：Boca Raton, FL. : CRC ; Cambridge : Woodhead Pub. Ltd., 2007.

Functional foods and biotechnology

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索取号：TS201.2/E20072
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC/Taylor & Francis, c2007.

Improving traceability in food processing and distribution

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索取号：TS207/E20072
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub., 2006.

Acrylamide and other hazardous compounds in heat-treated foods

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索取号：TS201.6/E20073
作者：
出版社：Cambridge, England : Woodhead Pub. ; Boca Raton, FL : CRC Press, 2006.

Food polysaccharides and their applications

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索取号：TS201.2/E20071.2
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC/Taylor & Francis, 2006.

Antimicrobials in food

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索取号：TS202.9/E901.3
作者：
出版社：Boca Raton : Taylor & Francis, 2005.

Handbook on food bio-technology

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索取号：TS201/E20072
作者：NIIR Board of Consultants & Engineers.、
出版社：Delhi : National Institute of Industrial Research, 2005.