大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 一般性问题(分类号：TS20)(共1392本)

Food chemistry

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索取号：TS201.2/E992.2
作者：Belitz、 H.-D. (Hans-Dieter)、Grosch、 W. (Werner)、
出版社：Berlin ; New York : Springer-Verlag, 1999.

Magnetic resonance imaging in food science

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索取号：TS207/E992
作者：Hills、 Brian、 1949-、
出版社：New York : Wiley, c1998.

Microbiology of fermented foods

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索取号：TS201.3/E902.2-2
作者：
出版社：London ; New York : Blackie Academic & Professional, 1998.

Food safety and toxicity

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索取号：TS201.6/E991
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press, c1997.

The chemistry of cereal proteins

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索取号：TS201.2/E993.2
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press, c1996.

Quality management systems for the food industry : a guide to ISO 9001/2

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索取号：TS207/E991
作者：
出版社：London ; New York : Blackie Academic & Professional, 1997.

Supervision and management of quantity food preparation : principles and procedures

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索取号：TS201.1/E901.3
作者：
出版社：Berkeley, Calif. : McCutchan Pub. Corp., c1988.

Baked goods freshness : technology, evaluation, and inhibition of staling

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索取号：TS201/E991
作者：
出版社：New York : Marcel Dekker, c1996.

Characterization of food : emerging methods

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索取号：TS207/E993
作者：
出版社：Amsterdam ; New York : Elsevier, 1995.

Food processing : recent developments

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索取号：TS201.1/E991
作者：
出版社：New York : Elsevier, 1995.

Food additive toxicology

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索取号：TS202/E992
作者：
出版社：New York : M. Dekker, c1995.

Analytical chemistry of foods

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索取号：TS201.2/E991
作者：
出版社：London : Blackie Academic & Professional, 1995.

ISO22000食品安全管理体系认证实施指南

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索取号：TS207/20072
作者：中国检验认证集团 山东有限公司、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2006

绿色食品标准汇编 : 2006年版

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索取号：TS207.2/20073
作者：中国绿色食品发展中心、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2006

食品生物化学

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索取号：TS201.2/20071
作者：李培青、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2006

食品安全监测技术

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索取号：TS207/20073
作者：朱坚、邓晓军、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007