大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 基础科学(分类号：TS201)(共635本)

食品科学导论

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索取号：TS201/20082
作者：帕克、江波、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

食品工程原理

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索取号：TS201.1/20084
作者：张旭光、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2006

食品工艺学概论

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索取号：TS201.1/20083
作者：王如福、李汴生、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2006

食品工程导论

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索取号：TS201.1/20081
作者：辛格、赫尔德曼、许学勤、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2006

食品营养学

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索取号：TS201.4/20072
作者：孙远明、
出版社：北京 : 科学出版社, 2006

食品酶学

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索取号：TS201.2/20082
作者：刘欣、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2006

食品化学安全. 第2卷. , 食品添加剂

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索取号：TS201.6/20066
作者：沃森、 D. H.、霍军生、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2006

食品工业生态学

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索取号：TS201.2/20067
作者：张文学、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

食品安全与卫生基础 / (美) 戴维・麦克斯万, 南希 R. 鲁, 理查德・林顿

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索取号：TS201.6/20064
作者：麦克斯万、鲁、林顿、吴永宁、张磊、李志军、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

食物营养学

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索取号：TS201.4/20061
作者：蔡威、
出版社：上海 : 上海交通大学出版社, 2006

食品科学概论

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索取号：TS201/20061
作者：张有林、
出版社：北京 : 科学出版社, 2006

食品安全与卫生

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索取号：TS201.6/20065
作者：曹小红、
出版社：北京 : 科学出版社, 2006

食品发酵工程

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索取号：TS201.3/20061
作者：潘力、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

食品酶学

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索取号：TS201.2/20064
作者：何国庆、丁立孝、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

食品生物技术

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索取号：TS201.2/20066
作者：刘冬、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2003

食品化学

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索取号：TS201.2/20065
作者：夏延斌、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2006