大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 美食学(分类号：TS971)(共617本)

分类依据：饮食科学、饮食文化，品酒、品茶、饮食品尝入此。专论食品感官评定的著作入TS207+.3.< 饮食科学，3版入和972；品茶，3版主G899>

世界の魚食文化考 : 美味を求める資源研究

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索取号：TS971/J9071
作者：三宅眞、
出版社：東京 : 中央公論社, 1991.1

味のいろは歌留多

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索取号：TS971/J9069
作者：辻嘉一、
出版社：東京 : 中央公論社, 1983.12

茶箱点前全伝

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索取号：TS971/J9068
作者：千宗室、
出版社：京都 : 淡交新社, 1964.11

裏千家茶道のおしえ

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索取号：TS971/J9067
作者：千宗室15世、
出版社：東京 : 日本放送出版協会, 1968.10

裏千家茶の湯

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索取号：TS971/J9066
作者：鈴木宗保、鈴木宗幹、
出版社：東京 : 主婦の友社, 1971.12

食文化の中の日本と朝鮮

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索取号：TS971/J9065
作者：鄭大聲、
出版社：東京 : 講談社, 1992.9

茶の話 : 茶事遍路

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索取号：TS971/J9064
作者：陳舜臣、
出版社：東京 : 朝日新聞社, 1992.5

味こごと歳時記

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索取号：TS971/J9079
作者：高橋治、
出版社：東京 : 角川書店, 1994.8

味と文化

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索取号：TS971/J9063
作者：河野友美、
出版社：東京 : 講談社, 1977.9

ハイカラ食いしんぼう記

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索取号：TS971/J9073
作者：三宅艶子、
出版社：東京 : 中央公論社, 1984.10

中国食物誌 : 中国料理あれこれ

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索取号：TS971/J9062
作者：周達生、
出版社：大阪 : 創元社, 1976.3

日本めん百景

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索取号：TS971/J9061
作者：安藤百福、
出版社：東京 : フーディアム·コミュニケーション, 1991.9

茶道辭典

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索取号：TS971-61/J901
作者：末宗広、
出版社：京都 : 晃文社, 1944.3

散歩のとき何か食べたくなって

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索取号：TS971/J9055-2
作者：池波正太郎、
出版社：東京 : 平凡社, 1977.12

食味歳時記

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索取号：TS971/J9058
作者：獅子文六、
出版社：東京 : 文芸春秋, 1979.1

きつねうどん口伝

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索取号：TS971/J9057
作者：宇佐美辰一、三好広一郎、三好つや子、
出版社：東京 : 筑摩書房, 1991.11