大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 美食学(分类号：TS971)(共617本)

分类依据：饮食科学、饮食文化，品酒、品茶、饮食品尝入此。专论食品感官评定的著作入TS207+.3.< 饮食科学，3版入和972；品茶，3版主G899>

食べものちょっといい話

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索取号：TS971/J9056
作者：山県弘幸、
出版社：東京 : 新潮社, 1984.8

聞き書兵庫の食事

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索取号：TS971/J9054
作者：和田邦平、日本の食生活全集兵庫編集委員会、
出版社：東京 : 農山漁村文化協会, 1992.3

散歩のとき何か食べたくなって

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索取号：TS971/J9055
作者：池波正太郎、
出版社：東京 : 新潮社, 1981.10

食指が動く : 世界の美味食べ歩き

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索取号：TS971/J9053
作者：邱永漢、
出版社：東京 : 日本経済新聞社, 1984.4

パプアニューギニアの食生活 : 「塩なし文化」の変容

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索取号：TS971/J9081
作者：鈴木継美、
出版社：東京 : 中央公論社, 1991.10

食事の文明論

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索取号：TS971/J9051
作者：石毛直道、
出版社：東京 : 中央公論社, 1982.1

日本の食事様式 : その伝統を見直す

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索取号：TS971/J9050
作者：児玉定子、
出版社：東京 : 中央公論社, 1980.12

小習事全伝

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索取号：TS971/J9049
作者：濱本宗俊、
出版社：京都 : 淡交新社 京都 : 淡交社(発売), 1960.3

日本ふーど記

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索取号：TS971/J9052
作者：玉村豊男、
出版社：東京 : 中央公論社, 1988.9

味な旅舌の旅

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索取号：TS971/J9060
作者：宇能鴻一郎、
出版社：東京 : 中央公論社, 1980.8

味覚三昧

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索取号：TS971/J9048
作者：辻嘉一、
出版社：東京 : 中央公論社, 1979.4

食は三代 : 東西食文化考

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索取号：TS971/J9059
作者：出井宏和、
出版社：東京 : 新潮社, 1985.8

梅安料理ごよみ

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索取号：TS971/J9047
作者：池波正太郎、佐藤隆介、筒井ガンコ堂、
出版社：東京 : 講談社, 1984.5

ラーメン大好き!!

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索取号：TS971/J9046
作者：東海林さだお、
出版社：東京 : 新潮社, 1985.8

東京·横浜B級グルメの冒険 : いま,モダーンスポットはここだ!

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索取号：TS971/J9044
作者：文芸春秋、
出版社：東京 : 文藝春秋, 1988.3

B級グルメの東京自由自在 : マンモス都市を気ままに使いこなすための教則本

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索取号：TS971/J9043
作者：文芸春秋、
出版社：東京 : 文藝春秋, 1989.12