大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 美食学(分类号：TS971)(共617本)

分类依据：饮食科学、饮食文化，品酒、品茶、饮食品尝入此。专论食品感官评定的著作入TS207+.3.< 饮食科学，3版入和972；品茶，3版主G899>

B級グルメが見た韓国 : 食文化大探検

0
索取号：TS971/J9045
作者：文芸春秋、
出版社：東京 : 文藝春秋, 1989.5

セイシュンのB級グルメ : 「食」を通して「東京」を語る

0
索取号：TS971/J9042
作者：文芸春秋、
出版社：東京 : 文芸春秋, 1988.12

B級グルメの基礎知識 : 平成時代のトレンドを探る

0
索取号：TS971/J9041
作者：文芸春秋、
出版社：東京 : 文藝春秋, 1989.4

肉食文化と米食文化 : 過剰栄養の時代

0
索取号：TS971/J9040
作者：鯖田豊之、
出版社：東京 : 中央公論社, 1988.7

食いしんぼグラフィティー

0
索取号：TS971/J9039
作者：玉村豊男、
出版社：東京 : 文芸春秋, 1989.1

茶の湯事始 : 初期茶道史論考

0
索取号：TS971/J9038
作者：筒井紘一、
出版社：東京 : 講談社, 1992.1

ショージ君の「料理大好き!」

0
索取号：TS971/J9037
作者：東海林さだお、
出版社：東京 : 新潮社, 1984.8

テーブルマナー·ブック

0
索取号：TS971/J9036
作者：辻ホテルスクール、
出版社：東京 : 新潮社, 1989.2

自由奔放クッキング

0
索取号：TS971/J9035
作者：檀太郎、
出版社：東京 : 新潮社, 1987.8

料理歳時記

0
索取号：TS971/J9034
作者：辰巳浜子、
出版社：東京 : 中央公論社, 1977.1

美味方丈記

0
索取号：TS971/J9033
作者：陳舜臣、陳錦墩、
出版社：東京 : 中央公論社, 1984.2

食物と心臓

0
索取号：TS971/J9032
作者：柳田国男、
出版社：東京 : 講談社, 1977.7

食の未来を考える : 「郷土料理に学ぶ」食と健康フォーラム·1986

0
索取号：TS971/J9031
作者：安藤百福、
出版社：大阪 : 日清食品総務部広報課, 1986.9

食生活を探検する

0
索取号：TS971/J9030
作者：石毛直道、
出版社：東京 : 文藝春秋, 1969.8

インスタントラーメン読本

0
索取号：TS971/J9029
作者：嵐山光三郎、
出版社：東京 : 新潮社, 1985.9

食通知ったかぶり

0
索取号：TS971/J9028
作者：丸谷才一、
出版社：東京 : 文芸春秋, 1979.12