大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 烹饪法、食谱、菜谱(分类号：TS972.1)(共514本)

分类依据：参见R154。< 3版类名：烹饪法、食品调味法>

营养早餐

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索取号：TS972.161/20034
作者：梁琼白、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2002

面∪饭∪点心

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索取号：TS972.13-64/20031
作者：傅培梅、程安琪、
出版社：杭州 : 浙江科学技术出版社, 2002

中国满汉名菜 : 满汉全席

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索取号：TS972.179/20031
作者：北京仿膳饭庄、
出版社：石家庄 : 河北科学技术出版社, 2002

南北风味米面食

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索取号：TS972.13/20031
作者：吴杰、
出版社：北京 : 中国建材工业出版社, 2003

中国八大菜系精选

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索取号：TS972.1/984
作者：文龙、
出版社：广州 : 广东旅游出版社, 1997

家常川菜

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索取号：TS972.1/983
作者：李瑤、
出版社：广州 : 广东旅游出版社, 1997

微波炉使用问答及其菜谱320例

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索取号：TS972.1/969(2)
作者：刘杭生、
出版社：上海 : 上海科技文献出版社, 1998

东南亚最新正宗风味名菜

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索取号：TS972.1/919
作者：于金妹、
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1990.12

日本四季美食荟萃

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索取号：TS972.1/917
作者：高虹、
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1990.12

阿拉伯正宗烹调大全

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索取号：TS972.1/913
作者：马葳、
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1990.12

酒谱

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索取号：TS972.1/903
作者：郭其昌、郭松泉、郭松源、
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1989.2

中西传统食品配制法

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索取号：TS972.1/893
作者：候开宗、王仁兴、王牧、孙淑萍、魏庆、高虹、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 1989.1

南北素菜

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索取号：TS972.1/985
作者：严珊、
出版社：广州 : 广东旅游出版社, 1997

烹饪原理与应用

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索取号：TS972.1/933
作者：姜汝焘、
出版社：北京 : 中国财政经济出版社, 1992.5

花色小食品加工法

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索取号：TS972.1/922
作者：曾强、
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1991.2

承德传统食品

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索取号：TS972.1/884/1
作者：
出版社：北京 : 中国食品出版社, 1987