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名称 | 现代食品安全科学 |
| 索引号 | TS207.7/3 | |
| 分类号 | TS207.7 TS207.7(食品质量控制与保证) TS207(食品标准与检验) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 吴永宁、 | |
| 出版社 | 北京：化学工业出版社，2003 | |
| ISBN | 7-5025-4123-3 | |
| 页数 | 618页 | |
| 价格 | CNY90.00 | |
| 标签 | 食品加工、质量控制、 | |
| 简介 | ||
| 注解 | ||
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