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名称 | 食品技术原理 |
| 索引号 | TS205-43/3 | |
| 分类号 | TS205-43 TS205(食品加工与保藏) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 赵晋府、 | |
| 出版社 | 北京：中国轻工业出版社，2002 | |
| ISBN | 7-5019-3564-5 | |
| 页数 | 486页 | |
| 价格 | CNY55.00 | |
| 标签 | 食品加工、食品贮藏、理论教材、食品、 | |
| 简介 | ||
| 注解 | ||
书籍简介
食品技术原理，ISBN：9787501935642，作者：赵晋府主编
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