左小霞 解放军309医院营养科营养师。毕业于第四军医大学吉林军医学院营养与食品卫生专业，获军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。

从事临床营养工作10余年，对疾病的营养治疗有较深的研究，积极倡导和推广健康营养从每个家庭做起。在《中国卫生检验杂志》、《中国老年学杂志》、《糖尿病之友》、《健康报》、《健康文摘报》等报刊发表文章50余篇。主编《自己是最好的家庭营养师》、《营养饮食巧搭配》两部著作。
张晔，解放军309医院营养科主任营养师。

从事营养工作近30年，对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议。主编《自己是最好的家庭营养师》一书，与他人合作出版专著多部。多次在全国妇联、北京电视台生活频道《食全食美》、北京科教频道《养生堂》、网上媒体等做过专题录像节目，传授科学营养知识、养生保健方法，使读者能吃得明白、吃得健康，减少疾病。

《养生豆浆米糊果蔬汁大全》中介绍了近90款豆浆、50多款米糊和60多款果蔬汁的做法，每款豆浆、米糊、果蔬汁我们都提炼出了最重要的健康功效。当然，在侧重全面玩转豆浆机的同时，我们以健康为先，在营养专家的建议下，把最健康易得的食材，最可口的搭配方案以及最简单快捷的制作方法教给读者。

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