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名称 葡萄酒入门宝典
索引号 TS262.6/5
分类号 TS262.6
TS262.6(葡萄酒、香槟酒)
TS262(各种酒及其制造)
TS26(酿造工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 钱相宪、朱燕、
出版社 广州：世界图书出版公司，2010
ISBN 978-7-5100-1931-9
页数 338页
价格 CNY76.00
标签 葡萄酒、基本知识、百科、钱相宪、
简介
注解 本书着重讲解葡萄酒生产国以及每个产地的葡萄品种，向读者展现了葡萄酒文化的全新世界。
书籍简介

《葡萄酒入门宝典(精装)》内容简介：1988年汉城奥运会前夕，即1987年韩国才放宽对葡萄酒进口的限制。因此韩国葡萄酒普及化的历史也不过就是短短的20年左右，但在此期间葡萄酒爱好者的数量却大大增加，很多媒体也会经常提到葡萄酒。可以说在当今社会，葡萄酒俨然已经成为生活潮流的一个风向标。虽然如此，但我们还未能够随处在生活当中体验葡萄酒的文化。
在我的周围，喝传统烧酒的人还是压倒性地占据大部分，而且即便在对葡萄酒感兴趣的人中，真正懂得葡萄酒礼仪以及葡萄酒的基本知识的人也是少之又少。

书籍目录

第一讲 认识葡萄酒 01．葡萄酒的分类 根据颜色分类 根据含糖量分类 根据用餐目的分类 根据口感分类 根据酿造方法分类 根据储藏时间分类 02．葡萄酒的饮酒礼仪 在品尝葡萄酒的过程中领略快乐 试酒 在西餐厅喝葡萄酒 开瓶费 如何轻松地开启气泡酒 03．葡萄酒的常识 葡萄以及葡萄酒的成分 葡萄酒与健康 软木塞 如何储存葡萄酒 冰镇葡萄酒 醒酒换瓶 没有喝完的葡萄酒应该怎样处理 年份 葡萄酒的价格 副牌酒 葡萄酒开瓶器 葡萄酒杯 葡萄酒瓶 Reserve的含义 澳大利亚葡萄酒品牌的市场营销 橡木桶与不锈钢桶 橡木桶的种类 一棵葡萄树能酿造多少瓶葡萄酒 有机葡萄酒 根瘤蚜虫 米歇尔·罗朗和罗伯特·帕克……第二讲 认识各种葡萄品种第三讲 世界葡萄酒之旅附录