| 名称 | 食品工程原理．下册 | |
| 索引号 | TS201.1/1 | |
| 分类号 | TS201.1 TS201.1(食品工程学、食品工艺学) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 无锡轻工业学院、天津轻工业学院、 | |
| 出版社 | 北京：中国轻工业出版社，1985.. | |
| ISBN | 7-5019-1490-7 | |
| 页数 | 619页 | |
| 价格 | CNY30.00 | |
| 标签 | 食品工业学、 | |
| 简介 | ||
| 注解 | ||
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