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名称 | 粥汤羹 |
| 索引号 | TS972.182/15 | |
| 分类号 | TS972.182 TS972.182(中国食谱、菜谱) TS972.18(世界各国食谱、菜谱) TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱) TS972(饮食调制技术及设备) TS97(生活服务技术) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 苏明煌、 | |
| 出版社 | 杭州：浙江科学技术出版社，2001.1.. | |
| ISBN | 7-5341-1488-8 | |
| 页数 | 63页 | |
| 价格 | CNY12.80 | |
| 标签 | 菜谱、中国、美食、 | |
| 简介 | 家庭美食DIY | |
| 注解 | ||
书籍简介
《简易拿手菜》介绍：“红白双丝”、“沙拉笋”、“鸡丁花生”、“鱼卵茭白”、“虾仁炒玉米”、“炒三丝”、“苹果虾仁”等50道菜谱。
书籍目录
油盐拌 拌五彩杏仁
三合油拌 拌米蛰
炝 炝芦笋
炝芹菜
卷 鸳鸯卷
冻 水晶鸡
卤 卤鸭仁件
熏 熏素鹅
酱 酱兔肉
软炸 软炸鸡胗
炸藕夹
蛋白炸 高丽银鱼
板炸 雪花虾球
酥熟炸 香酥鸡腿
香脆炸 脆皮豆腐
脆皮蟹肉
清炸 炸蚕蛹
煸炒 炒木犀肉
滑炒 龙井虾仁
炒鸡丝笋丝
清炒 炒蒜茸西兰花
清炒虾仁
软炒 炒芙蓉鲜贝
爆炒 爆肉片豆腐
脆熘 糖醋鱼
糖熘 冰糖银耳莲子
滑熘 滑熘肝尖
滑溜菠菜
糟熘 糟熘三白
油爆 油爆鲜鱿
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