大拱桥--暨南大学学生门户 » 珠海校区图书馆 » 中国食谱、菜谱 » 东北家常菜
名称 东北家常菜
索引号 TS972.182.3/2
分类号 TS972.182.3
TS972.182(中国食谱、菜谱)
TS972.18(世界各国食谱、菜谱)
TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱)
TS972(饮食调制技术及设备)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 邹金涛、
出版社 沈阳：辽宁科学技术出版社，2003.2
ISBN 7-5381-3810-2
页数 10,250页
价格 CNY16.00
标签 菜谱、东北地区、东北、比尔的书架、
简介 东北菜系列
注解 本书分水产类、肉类、鸡类、蔬菜四部分，介绍了各类菜肴的原料、调料、制作方法和菜品特点，附有烹调基础知识。
书籍简介

本书分水产类、肉类、鸡类、蔬菜四部分，介绍了各类菜肴的原料、调料、制作方法和菜品特点，附有烹调基础知识。