大拱桥--暨南大学学生门户 » 珠海校区图书馆 » 中国少数民族食谱、菜谱 » 草原美食：创新蒙菜100例
名称 草原美食：创新蒙菜100例
索引号 TS972.182.812/1
分类号 TS972.182.812
TS972.182.8(中国少数民族食谱、菜谱)
TS972.182(中国食谱、菜谱)
TS972.18(世界各国食谱、菜谱)
TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱)
TS972(饮食调制技术及设备)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 孙振斋、
出版社 赤峰：内蒙古科学技术出版社，1999
ISBN 7-5380-0692-3
页数 120页
价格 CNY39.00
标签 菜谱、蒙古族、
简介
注解 本书汇集了百余款高水平的精湛新派蒙菜，花样繁多，美不胜收，使人未品而知其味，未学而知其巧。其内容包括汤羹类；熘炒类；蒸、扒类；煲仔类；煎、烤、炸类和其他类。