大拱桥--暨南大学学生门户 » 珠海校区图书馆 » 美食学(分类号：TS971)(共104本)

分类依据：饮食科学、饮食文化，品酒、品茶、饮食品尝入此。专论食品感官评定的著作入TS207+.3.< 饮食科学，3版入和972；品茶，3版主G899>

蔡澜叹世界

6.7
索取号：TS971/21
作者：蔡澜、
出版社：广州：广东旅游出版社，2002

吃一碗文化

6.5
索取号：TS971/57
作者：薛兴国、
出版社：北京：中国人民大学出版社，2007

舌尖上的狂欢

6.5
索取号：TS971/52
作者：洪烛、
出版社：天津：百花文艺出版社，2006

中国茶文化

6.5
索取号：TS971/8a
作者：王从仁、
出版社：上海：上海古籍出版社，2001

纪茗

6.5
索取号：F768.2/1
作者：胡建程、浩耕、
出版社：杭州：浙江摄影出版社，1995

中日韩英四国茶道

5.7
索取号：TS971/68
作者：林瑞萱、
出版社：北京：中华书局，2008

法兰西美食：激情的法国美食地图：histoire et geographie d'une passion

4.9
索取号：TS971/54
作者：皮特、李健、
出版社：北京：中国人民大学出版社，2007

舌尖上的香港：香港美食地图

0
索取号：TS971/77
作者：刘彬、
出版社：北京：中国市场出版社，2013

舌尖上的东北

0
索取号：TS971.2(3)/1
作者：阿城、
出版社：武汉：武汉大学出版社，2013

帝国尚饮：元代酒业与社会

0
索取号：TS971/75
作者：杨印民、
出版社：天津：天津古籍出版社，2009

最新名茶地理百问百答

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索取号：TS971.21-44/1
作者：郑建新、郑媛、
出版社：长沙：湖南美术出版社，2010

茶经

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索取号：TS971/70-2
作者：陆羽、陆廷灿、姜欣、姜怡、
出版社：长沙：湖南人民出版社，2009

茶经

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索取号：TS971/70-1
作者：陆羽、陆廷灿、姜欣、姜怡、
出版社：长沙：湖南人民出版社，2009

酒：中华千古文人的颓废与豪放

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索取号：TS971/24a
作者：殷伟、
出版社：北京：中国文史出版社，2008

酒 咖啡 茶完全鉴赏手册

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索取号：TS971/p1
作者：
出版社：北京：北京市青少年音像出版社

酒文化与艺术精神

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索取号：TS971/66
作者：王守国、王绍生、
出版社：开封：河南大学出版社，2006