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食品微生物学教程

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索取号：TS201.3/20124
作者：李平兰、
出版社：北京 : 中国林业出版社, 2011

食品微生物学实验原理与技术

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索取号：TS201.3/20115.2
作者：李平兰、贺稚非、
出版社：北京 : 农业出版社, 2011

食品微生物学

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索取号：TS201.3/20111
作者：贺稚非、李平兰、
出版社：重庆 : 西南师范大学出版社, 2010

发酵食品安全生产与品质控制

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索取号：TS26/20051
作者：李平兰、王成涛、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005