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名称 | 葱姜蒜制品加工工艺与配方 |
| 索引号 | TS255.5/20051 | |
| 分类号 | TS255.5 TS255.5(蔬菜加工食品) TS255(水果、蔬菜、坚果加工工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 武杰、 | |
| 出版社 | 北京 : 科学技术文献出版社, 2004 | |
| ISBN | 7-5023-4638-4 | |
| 页数 | 363页 ; 21cm | |
| 价格 | CNY18.00 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 有书目 (第362-363页) | |
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