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名称 | 小麦精深加工 : 分离·重组·转化技术 |
| 索引号 | TS211.4/20052 | |
| 分类号 | TS211.4 TS211.4(面粉制造) TS211(面粉工业) TS21(粮食加工工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 刘亚伟、 | |
| 出版社 | 北京 : 化学工业出版社, 2005 | |
| ISBN | 7-5025-7125-6 | |
| 页数 | 283页 : 图 ; 24cm | |
| 价格 | CNY35.00 | |
| 标签 | 小麦精深加工、 | |
| 简介 | ||
| 注解 | 有书目 (第283页) 本书介绍了小麦的工艺品质特性，小麦淀粉生产工艺、设备和操作维护，小麦淀粉的特性等；还介绍了小麦淀粉（变性淀粉）生产的工艺和设备等・ | |
书籍简介
小麦精深加工：分离·重组·转化技术，ISBN：9787502571252，作者：刘亚伟编著
粤公网安备 44030602003680号