大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 面粉工业(分类号：TS211)(共8本)

小麦加工工艺与设备

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索取号：TS211/20121
作者：田建珍、温纪平、
出版社：北京 : 科学出版社, 2011

蒸制面食生产技术

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索取号：TS211.4/20051.2
作者：刘长虹、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

荞麦加工与产品开发新技术

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索取号：TS211.2/20111
作者：赵钢、
出版社：北京 : 科学出版社, 2010

燕麦品质与加工

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索取号：TS211/20091
作者：胡新中、魏益民、任长忠、
出版社：北京 : 科学出版社, 2009

Oats : chemistry and technology

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索取号：TS211/E20041
作者：
出版社：St. Paul, Minn., USA : American Association of Cereal Chemists, c1986.

小麦精深加工 : 分离·重组·转化技术

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索取号：TS211.4/20052
作者：刘亚伟、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

蒸制面食生产技术

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索取号：TS211.4/20051
作者：刘长虹、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

面粉品质改良技术及应用

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索取号：TS211/20051
作者：刘钟栋、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2005