大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 餐饮业 » 京城清真餐饮第一楼 : 鸿宾楼创建152周年暨进京50周年
名称 京城清真餐饮第一楼 : 鸿宾楼创建152周年暨进京50周年
索引号 F719.3-64/20061
分类号 F719.3-64
F719.3(餐饮业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 北京鸿宾楼餐饮公司、韩广增、夏爱东、蔺素琴、
出版社 北京 : 中国农业出版社, 2005
ISBN 7-109-10041-3
页数 68页 : 彩图, 摹真 ; 29cm
价格 CNY68.00
标签
简介
注解 编写者:韩广增, 夏爱东, 蔺素琴, 杨浩, 刘健,赵斌取自书内・ 本书用图片形式记录了鸿宾楼这一“中华老字号”名店的历史和发展轨迹・书中不仅包括百年老店在中国餐饮业特别是清真餐饮事业发展历程中的光辉足迹，也记录了一代代鸿宾楼人在追求、开拓与创新过程中所创造的丰富多彩的餐饮文化・