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名称 乳与乳制品工艺学
索引号 TS252.4/20081
分类号 TS252.4
TS252.4(乳品加工工艺)
TS252(乳品加工工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 顾瑞霞、
出版社 北京 : 中国计量出版社, 2006
ISBN 7-5026-2484-8
页数 376页 : 图 ; 26cm
价格 CNY40.00
标签 吃、饮食、
简介
注解 有书目 (第375-376页)
书籍简介

乳与乳制品工艺学，ISBN：9787502624842，作者：顾瑞霞