大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 乳品加工工艺(分类号：TS252.4)(共19本)

乳与乳制品工艺学

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索取号：TS252.4/20141
作者：张志胜、李灿鹏、毛学英、
出版社：北京 : 中国质检出版社 : 中国标准出版社, 2014

乳制品工艺学

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索取号：TS252.42/20141
作者：任国谱、肖莲荣、彭湘莲、
出版社：北京 : 中国农业科学技术出版社, 2013

乳品工艺技术

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索取号：TS252.42/20131
作者：姜旭德、任丽哲、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2013

乳品加工新技术

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索取号：TS252.4/20131
作者：杨贞耐、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2013

乳制品加工技术

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索取号：TS252.42/20121
作者：罗红霞 (女，、姜旭德、
出版社：北京 : 中国质检出版社, 2012

乳品安全与质量控制

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索取号：TS252.4/20121
作者：许晓曦、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012

乳品生产技术

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索取号：TS252.4/20101
作者：武建新、
出版社：北京 : 科学出版社, 2010

乳品工程师实用技术手册

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索取号：TS252.42/20101
作者：谷鸣、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009

中国传统乳制品加工与质量控制

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索取号：TS252.42/20091
作者：陈历俊、薛璐、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008

原料乳生产与质量控制

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索取号：TS252.41/20081
作者：陈历俊、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008

乳制品生产工艺与配方

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索取号：TS252.4/20082
作者：郭本恒、徐成勇、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

乳与乳制品工艺学

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索取号：TS252.4/20081
作者：顾瑞霞、
出版社：北京 : 中国计量出版社, 2006

Fermented milks

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索取号：TS252.42/E20061
作者：
出版社：Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell Science/SDT, 2006.

Dairy science and technology

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索取号：TS252.4/E20061.2
作者：Walstra、 Pieter.、Wouters、 Jan T. M.、Geurts、 T. J. (Tom J.)、
出版社：Boca Raton : CRC/Taylor & Francis, 2006.

Mechanisation and automation in dairy technology

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索取号：TS252.4/E20031
作者：
出版社：Sheffield, England : Sheffield AcademicPress ; Boca Raton, FL : CRC Press, 2001.

乳品工艺学

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索取号：TS252.42/20071
作者：张和平、张佳程、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007