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名称 The determination of chemical elements in food : applications for atomic and mass spectrometry
索引号 TS201.2/E20081
分类号 TS201.2
TS201.2(食品化学)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 Hoboken, N.J. : Wiley-Interscience, 2007.
ISBN
页数 xvi, 733 p. : ill. ; 25 cm.
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