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名称 食品安全认证
索引号 TS207/20087
分类号 TS207
TS207(食品标准与检验)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 张姸、
出版社 北京 : 化学工业出版社, 2008
ISBN 978-7-122-01621-8
页数 378页 : 图 ; 26cm
价格 CNY38.00
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简介
注解 有书目 本书系统地介绍了国内外食品安全的发展趋势与要求┷食品生产企业安全管理体系（HACCP体系）的建立与实施以及相关的各类认证的内容与实施。本书包括食品安全管理体系认证┷ISO9000质量管理标准体系与ISO14000环境管理体系┷食品质量安全市场准入制度认证┷无公害产品认证┷绿色食品认证┷有机食品认证┷非转基因食品认证等。 本书可作为食品安全相关人员和企业的培训教材，也可作为食品质量与安全专业的教材
书籍简介

《食品安全认证》共分七章，包括：食品安全管理体系认证、ISO9000质量管理标准体系与ISO14000环境管理体系、食品质量安全市场准入制度认证、无公害产品认证、绿色食品认证、有机食品认证、非转基因食品认证等。
食品安全问题是一个全球性的问题，《食品安全认证》紧紧围绕这一主题，系统地介绍了国内外食品安全的发展趋势与要求、食品生产企业安全管理体系（HACCP体系）的建立与实施以及相关的各类认证的内容与实施。