大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品加工与保藏 » Extracting bioactive compounds for food products : theory and applications
名称 Extracting bioactive compounds for food products : theory and applications
索引号 TS205/E20124
分类号 TS205
TS205(食品加工与保藏)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group, c2009.
ISBN
页数 xix, 464 p. : ill. ; 24 cm.
价格
标签
简介
注解 Also available online.