大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品加工与保藏(分类号：TS205)(共162本)

分类依据：参见TS972.24.

食品保藏原理与技术

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索取号：TS205/20082.2
作者：曾名湧、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2014

食品保藏原理

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索取号：TS205/20068.2
作者：卢晓黎、杨瑞、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2014

食物保藏的秘密

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索取号：TS205/20146
作者：布朗、于静、
出版社：北京 : 电子工业出版社, 2014

食品保藏加工原理与技术

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索取号：TS205/20145
作者：刘达玉、王卫、
出版社：北京 : 科学出版社, 2014

食品热力杀菌理论与实践

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索取号：TS205.9/20141
作者：杨式培、漳州中罐协科技中心、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2014

食品の貯蔵と加工

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索取号：TS205/J904
作者：荒井綜一、
出版社：東京 : 同文書院, 1983.2

食品の加工·貯蔵

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索取号：TS205/J903
作者：古賀克也、
出版社：東京 : 三共出版, 1982.10

食品加工新技术

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索取号：TS205/20142
作者：宋洪波、
出版社：北京 : 科学出版社, 2013

生鲜食品加工品质调控技术

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索取号：TS205/20141
作者：张慜、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2013

辐照食品鉴定检测原理与方法

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索取号：TS205.9/20132
作者：哈益明、
出版社：北京 : 科学出版社, 2013

Dry beans and pulses production, processing and nutrition

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索取号：TS205.1/E20141
作者：
出版社：Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2013.

食品加工单元操作原理

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索取号：TS205/20133
作者：张根生、韩冰、
出版社：北京 : 科学出版社, 2013

Thermal food processing : new technologies and quality issues

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索取号：TS205.9/E20071.2
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2012.

食品加工及检验技术实验指导

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索取号：TS205-33/20131
作者：李述刚、
出版社：北京 : 北京邮电大学出版社, 2012

园艺产品加工工艺学

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索取号：TS205/20132
作者：蒲彪、乔旭光、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012

熏卤大全

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索取号：TS205.3/20131
作者：王鼎、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012