| 名称 | 食品の貯蔵と加工 | |
| 索引号 | TS205/J904 | |
| 分类号 | TS205 TS205(食品加工与保藏) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 荒井綜一、 | |
| 出版社 | 東京 : 同文書院, 1983.2 | |
| ISBN | 1600円 | |
| 页数 | 10, 220p ; 21cm | |
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| 简介 | ||
| 注解 | 参考文献: p211 | |
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