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名称 | 营养之王橄榄油 |
| 索引号 | TS225.1/20091 | |
| 分类号 | TS225.1 TS225.1(植物油) TS225(各种食用油) TS22(食用油脂加工工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 徐纬英、陈周顺、 | |
| 出版社 | 上海 : 上海科学普及出版社, 2009 | |
| ISBN | 978-7-5427-4239-1 | |
| 页数 | 165页 ; 24cm | |
| 价格 | CNY26.00 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 有书目 (第164-165页) 本书内容包括: 橄榄油的基本知识, 营养之王橄榄油, 橄榄油的医疗价值和橄榄油的美容保健功能。 普通读者 | |
书籍简介
《营养之王橄榄油》:橄榄油,简单的说就是油橄榄鲜果经过压榨提取的纯天然果油汁。它是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。橄榄油原产于地中海沿岸诸国,人类对橄榄的栽培历史已有数千年之久。在西方国家,无论是营养学家、医学家、食品科学研究人员,还是普通消费者都公认橄榄油是健康之油;橄榄油也因其极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途,而享有“液体黄金”、“植物油皇后”、“美女之油”、“地中海甘露”等众多美誉。《营养之王橄榄油》讲述了:橄榄油作为舶来品,几年前还鲜有人问津,但近年来却以比较快的速度进入了寻常百姓家。橄榄油之所以引起人们的普遍关注,这是与我国国民对健康水平的关心程度日益提高,并迫切希望走出亚健康和疾病的困境有关……











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