大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食用油脂加工工业(分类号：TS22)(共33本)

分类依据：工业用油脂入TQ64入82.1

The extra-virgin olive oil handbook

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索取号：TS225.1-62/E20141
作者：
出版社：Chichester, West Sussex, UK : John Wiley & Sons Inc., 2014.

Single cell oils : microbial and algal oils

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索取号：TS22/E20131.2
作者：
出版社：Urbana, Ill. : AOCS Press, c2010.

Lipid oxidation : challenges in food systems

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索取号：TS22/E20132
作者：
出版社：Urbana, Illinois : AOCS Press, 2013.

Edible oleogels : structure and health implications

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索取号：TS22/E20134
作者：
出版社：Urbana, IL : AOCS Press, c2011.

Structure-function analysis of edible fats

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索取号：TS22/E20133
作者：
出版社：Urbana, IL : AOCS Press, c2012.

Practical guide to vegetable oil processing

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索取号：TS225.1/E20131
作者：Gupta、 Monoj K.、
出版社：Urbana, Ill. : AOCS Press, c2008.

大豆油脂质量安全关键技术

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索取号：TS225.1/20131
作者：张东杰、曹冬梅、鹿保鑫、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012

液体黄金 : 橄榄油的101种用法

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索取号：TS225.1/20132
作者：费瑞兹、徐海幈、
出版社：南京 : 译林出版社, 2012

油脂工艺学

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索取号：TS224/20121
作者：于殿宇、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012

油料加工工艺学

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索取号：TS225.1/20121
作者：齐玉堂、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011

油料科学原理

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索取号：TS22/20111
作者：王兴国、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011

Vegetable oils in food technology : composition, properties and uses

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索取号：TS225.1/E20031.2
作者：
出版社：Hoboken : Wiley-Blackwell, c2011.

油料加工与操作技术问答

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索取号：TS224-44/20101
作者：倪培德、唐宝奎、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009

油脂制取与加工工艺学

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索取号：TS225.1/20101.2
作者：刘玉兰、
出版社：北京 : 科学出版社, 2009

油脂工厂安全生产

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索取号：TS228/20101
作者：许浮萍、闫子鹏、何东平、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009

油菜籽加工与综合利用

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索取号：TS225.1/20092
作者：吴谋成、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009