| 名称 | Practical guide to vegetable oil processing | |
| 索引号 | TS225.1/E20131 | |
| 分类号 | TS225.1 TS225.1(植物油) TS225(各种食用油) TS22(食用油脂加工工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | Gupta、 Monoj K.、 | |
| 出版社 | Urbana, Ill. : AOCS Press, c2008. | |
| ISBN | ||
| 页数 | xiv, 490 p. : ill. ; 24 cm. | |
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| 简介 | ||
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