大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 各种食用油(分类号：TS225)(共15本)

The extra-virgin olive oil handbook

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索取号：TS225.1-62/E20141
作者：
出版社：Chichester, West Sussex, UK : John Wiley & Sons Inc., 2014.

Practical guide to vegetable oil processing

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索取号：TS225.1/E20131
作者：Gupta、 Monoj K.、
出版社：Urbana, Ill. : AOCS Press, c2008.

大豆油脂质量安全关键技术

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索取号：TS225.1/20131
作者：张东杰、曹冬梅、鹿保鑫、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012

液体黄金 : 橄榄油的101种用法

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索取号：TS225.1/20132
作者：费瑞兹、徐海幈、
出版社：南京 : 译林出版社, 2012

油料加工工艺学

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索取号：TS225.1/20121
作者：齐玉堂、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011

Vegetable oils in food technology : composition, properties and uses

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索取号：TS225.1/E20031.2
作者：
出版社：Hoboken : Wiley-Blackwell, c2011.

油脂制取与加工工艺学

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索取号：TS225.1/20101.2
作者：刘玉兰、
出版社：北京 : 科学出版社, 2009

油菜籽加工与综合利用

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索取号：TS225.1/20092
作者：吴谋成、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009

营养之王橄榄油

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索取号：TS225.1/20091
作者：徐纬英、陈周顺、
出版社：上海 : 上海科学普及出版社, 2009

特种食用油的功能特性与开发

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索取号：TS225.6/20091
作者：吴素萍、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008

Industrial uses of vegetable oils

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索取号：TS225.1/E20071
作者：
出版社：Champaign, Ill. : AOCS Press, c2005.

Edible oils and fats : recent developments

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索取号：TS225/E801
作者：Gutcho、 Marcia H. (Marcia Halpern)、 1924-、
出版社：Park Ridge, N.J. : Noyes Data Corp., 1979.

Vegetable oils in food technology : composition, properties, and uses

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索取号：TS225.1/E20031
作者：
出版社：Osney Mead, Oxford : Blackwell publishing ; Boca Raton : CRC Press, c2002.

植物油脂制品安全生产与品质控制

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索取号：TS225.1/20052
作者：李全宏、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

浓香花生油制取技术

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索取号：TS225.1/20051
作者：何东平、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2004