| 名称 | The extra-virgin olive oil handbook | |
| 索引号 | TS225.1-62/E20141 | |
| 分类号 | TS225.1-62 TS225.1(植物油) TS225(各种食用油) TS22(食用油脂加工工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | ||
| 出版社 | Chichester, West Sussex, UK : John Wiley & Sons Inc., 2014. | |
| ISBN | ||
| 页数 | xii, 2, 366 pages : illustrations ; 25 cm | |
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| 简介 | ||
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