| 名称 | Postharvest biology and technology for preserving fruit quality | |
| 索引号 | TS255.3/E20111 | |
| 分类号 | TS255.3 TS255.3(果蔬加工与保藏) TS255(水果、蔬菜、坚果加工工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | Valero、 Daniel.、Serrano、 Maria、 1963-、 | |
| 出版社 | Boca Raton, FL : CRC Press, c2010. | |
| ISBN | ||
| 页数 | xviii, 269 p. : ill. ; 25 cm. | |
| 价格 | ||
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| 简介 | ||
| 注解 | ||
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