大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 果蔬加工与保藏(分类号：TS255.3)(共27本)

分类依据：干制、罐藏、腌制、酸渍等入此.

果品贮藏与加工技术

0
索取号：TS255.3/20121
作者：马惠玲、张存莉、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

Advances in post-harvest treatments and fruit quality and safety

0
索取号：TS255.3/E20131
作者：
出版社：Hauppauge, N.Y. : Nova Science Publishers, c2011.

果蔬加工学

0
索取号：TS255.3/20112
作者：董全、高晗、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011

Modified atmosphere packaging for fresh-cut fruits and vegetables

0
索取号：TS255.3/E20112
作者：
出版社：Hoboken : Wiley-Blackwell, 2011.

果蔬贮藏实用技术

0
索取号：TS255.3/20111
作者：李延云、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

果蔬加工学

0
索取号：TS255.36/20111
作者：牛广财、姜桥、
出版社：北京 : 中国计量出版社, 2010

Postharvest biology and technology for preserving fruit quality

0
索取号：TS255.3/E20111
作者：Valero、 Daniel.、Serrano、 Maria、 1963-、
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2010.

果品蔬菜加工工艺学

0
索取号：TS255.36/20101
作者：尹明安 (果蔬加工)、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010

果品蔬菜贮藏加工原理与技术

0
索取号：TS255.3/20094
作者：王颉、张子德、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009

干制果蔬生产技术

0
索取号：TS255.3/20093
作者：孙术国、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009

柑橘加工概论

0
索取号：TS255.3/20083
作者：单杨 (食品加工)、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2004

蔬菜贮藏与加工技术

0
索取号：TS255.3/20091
作者：张存莉、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008

制汁技术与实例

0
索取号：TS255.3/20092
作者：李明 主编、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2008

果蔬资源开发与利用

0
索取号：TS255.3/20081
作者：刘章武、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

果蔬采后生理生化实验指导

0
索取号：TS255.3-33/20081
作者：曹建康、姜微波、赵玉梅、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

提取技术与实例

0
索取号：TS255.36/20081
作者：李明、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006