大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 果蔬加工与保藏(分类号：TS255.3)(共27本)

分类依据：干制、罐藏、腌制、酸渍等入此.

干果贮藏加工技术

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索取号：TS255.3/20082
作者：高海生、常学东、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

Fresh-cut fruits and vegetables : science, technology and market

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索取号：TS255.3/E20031
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press, c2002.

果品生物加工技术与资源循环经济

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索取号：TS255.36/20071
作者：宋纪蓉、黄洁、徐抗震、
出版社：北京 : 科学出版社, 2006

园艺产品保鲜与包装

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索取号：TS255.3/20061
作者：郭衍银、王相友、
出版社：北京 : 中国环境科学出版社, 2004

果蔬及其制品包装

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索取号：TS255.3/20052
作者：卢立新、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

净菜加工技术

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索取号：TS255.3/20051
作者：陈功、余文华、徐德琼、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2005

果品罐头加工

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索取号：TS255.3/941
作者：王兆松、李爽、
出版社：北京 : 农业出版社, 1993.5

传统与新型蔬菜制品加工

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索取号：TS255.3/921
作者：
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 1992

果品与蔬菜加工

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索取号：TS255.3/911
作者：吴永娴、
出版社：重庆 : 重庆出版社, 1990.11

果品加工实用技术

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索取号：TS255.3/912
作者：田林森、
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1990.12

果蔬气调保鲜技术

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索取号：TS255.3/913
作者：
出版社：北京 : 中国商业出版社, 1990