大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品标准与检验 » 食品安全管理体系必备手册 : 要素·概念·难点·逻辑理解
名称 食品安全管理体系必备手册 : 要素·概念·难点·逻辑理解
索引号 TS207-62/20112
分类号 TS207-62
TS207(食品标准与检验)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 于田田、
出版社 北京 : 中国轻工业出版社, 2010
ISBN 978-7-5019-7715-4
页数 270页 : 图 ; 26cm
价格 CNY39.00
标签
简介
注解 有书目 (第270页) 本书针对食品安全管理人员的能力要求，从食品安全管理标准知识、专业知识、审核知识、认证认可知识4个方面系统介绍了食品安全管理体系，其中讲述了一个审核实践的故事，以期通过通俗的语言，深入浅出地阐述食品安全管理体系。 本书适用于企业食品安全管理人员、ISO 22000国家注册审核员
书籍简介

《食品安全管理体系必备手册:要素·概念·难点·逻辑理解》针对食品安全管理人员的能力要求，从食品安全管理标准知识、专业知识、审核知识、认证认可知识4个方面系统介绍了食品安全管理体系，其中讲述了一个审核实践的故事，以期通过通俗的语言，深入浅出地阐述食品安全管理体系。《食品安全管理体系必备手册:要素·概念·难点·逻辑理解》主要特色如下：（1）新颖性《食品安全管理体系必备手册:要素·概念·难点·逻辑理解》结合了2010年食品安全管理体系认证实施规则、2010年食品安全管理体系审核员笔试大纲、2010年食品安全管理体系审核员评价准则等最新法律法规与标准规范的要求。