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名称 食品中转基因成分检测指南
索引号 TS201.6-62/20111
分类号 TS201.6-62
TS201.6(食品安全与卫生)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 陈颖、中国检验检疫科学研究院、
出版社 北京 : 中国标准出版社, 2010
ISBN 978-7-5066-5928-4
页数 20, 196页 : 图 ; 26cm
价格 CNY35.00
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简介
注解 国家“十一五”重点规划图书 有书目 (第188-196页) 本书内容主要包括转基因食品概况、种类，转基因食品检测的质量控制体系，转基因食品检测的样品提取及处理技术，转基因食品的定性PCR检测技术、定量PCR检测技术、蛋白质检测技术、其他检测技术以及各国转基因产品管理的相关法规介绍等。 本书适用于食品及化妆品质量安全检测人员
书籍简介

《食品中转基因成分检测指南》内容主要包括转基因食品概况、种类，转基因食品检测的质量控制体系，转基因食品检测的样品提取及处理技术，转基因食品的定性PCR检测技术、定量PCR检测技术、蛋白质检测技术、其他检测技术以及各国转基因产品管理的相关法规介绍等。相关技术介绍中不仅有方法的概述及介绍，而且还提供了一些实例帮助读者理解。