《中国食品工业标准汇编(乳制品和婴幼儿食品卷)(第3版)》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行.业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准汇编乳制品和婴幼儿食品卷（第二版）》的基础上进行修订的，保留了目前有效的标准，同时增加了2005年6月至2010年8月底发布的乳制品和婴幼儿食品标准。本汇编主要内容包括三个部分：综合标准、产品标准和试验方法标准。本汇编共收集乳制品和婴幼儿食品标准137项，其中国家标准123项，行业标准14项。本汇编每个部分的标准按先国家标准后行业标准的顺序编排，其中国家标准按标准编号由小到大编排，行业标准按字母次序编排，相同行业的标准按标准编号由小到大编排。