《食用香精香料标准汇编》主要内容：香料香精工业是为加香产品配套的重要原料工业。香料是调配香精的原料；香精广泛配套于食品、卷烟、洗涤用品、化妆品、牙膏、医药、饲料、纺织及皮革等工业。
为解决食用香精香料生产、科研、检验、监督等部门缺少标准和标准收集不全的实际困难，为指导企业生产，提高产品质量，我们将2010年10月底以前发布的食用香精香料标准汇编成册，以满足全国食用香精香料企业、各级食用香精香料产品质量监督检验机构、各级食用香精香料卫生监督检验机构等部门的需要。
本汇编主要内容包括综合标准、产品标准和检测方法标准，共收集食用香精香料国家标准52项。本汇编每个部分的标准按标准编号由小到大编排。
本汇编收集的标准的属性已在目录上标明（GB或GB／7），年号用四位数字表示。鉴于部分国家标准是在标准清理整顿前出版的，现尚未修订，故正文部分仍保留原样，读者在使用这些标准时，其属性以本目录上标明的为准（标准正文“引用标准”中的标准的属性请读者注意查对）。
本汇编可供食用香精香料生产、科研、销售单位的技术人员，各级食用香精香料监督、检验机构的人员、各管理部门的相关人员使用，也可供大专院校有关专业的师生参考。