大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 调味品的生产(分类号：TS264)(共57本)

特色调味品加工品质调控技术理论与实践

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索取号：TS264/20141
作者：张慜、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2014

调味品、蜂蜜及土特产品的快速鉴别

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索取号：TS264/20131
作者：朱宝昌、高海生、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2013

食用合成香料

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索取号：TS264.3/20131
作者：刘玉平、
出版社：北京 : 中国标准出版社 : 中国质检出版社, 2012

酱类制品加工技术

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索取号：TS264.2/20123
作者：李瑜、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012

经典西式酱料 (汁)

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索取号：TS264.2/20121
作者：牛翔、牛国平、
出版社：青岛 : 青岛出版社, 2012

经典中式酱料 (汁)

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索取号：TS264.2/20122
作者：牛国平、牛翔、
出版社：青岛 : 青岛出版社, 2012

调味品标准汇编

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索取号：TS264-65/20121
作者：中国调味品协会、中国质检出版社 第一编辑室、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2011

天然食用调味品加工与应用

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索取号：TS264/20121
作者：于新、吴少辉、叶伟娟、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

复合调味技术及配方

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索取号：TS264/20112
作者：斯波、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

酱油生产技术问答

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索取号：TS264.2/20113
作者：徐清萍、
出版社：北京 : 中国纺织出版社, 2011

调味品加工技术与配方

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索取号：TS264/20111
作者：徐清萍、
出版社：北京 : 中国纺织出版社, 2011

Natural food flavors and colorants

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索取号：TS264.2/E20111
作者：Attokaran、 Mathew.、
出版社：Hoboken : Wiley-Blackwell, 2011.

食用香精香料标准汇编

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索取号：TS264.3-65/20111
作者：中国标准出版社 第一编辑室、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2010

酱油科学与酿造技术

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索取号：TS264.2/20112
作者：包启安、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011

新编酱料大全

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索取号：TS264.2/20111
作者：牛国平、牛翔、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010

食用调香术

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索取号：TS264.3/20041.2
作者：孙宝国、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010